طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه به روشی آسان و خوشمزه
کوکی شکلاتی از کوکی های بسیار معروف و خوشمزه کافی شاپی می باشد و جزو اون دسته شیرینی هایی است که بی شک همه عاشقش هستند. در ادامه با طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه به روش کافی شاپی با شاریکا همراه باشید.
مواد لازم کوکی شکلاتی
- آرد : ۱۵۰ گرم
- پودر کاکائو : ۲۶ گرم
- شکر : ۷۰ گرم
- پودرقند : ۵۰ گرم
- تخم مرغ : ۱ عدد
- کره : ۱۰۰ گرم
- بکینگ پودر : ۲ گرم یا ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین (اختیاری) : ۳ گرم
مراحل طرز تهیه کوکی شکلاتی
مرحله 1
برای درست کردن کوکی شکلاتی خوشمزه اول شکر و پودر قند و کره و با هم میزنیم تا یکدست بشه و رنگش روشن شود.
مرحله 2
تخم مرغ و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در آخر کل مواد خشک هم اضافه میکنیم. هم میزنیم تا خمیر جمع شود.
مرحله 3
خمیر که جمع شد توی یک کیسه صافش می کنیم و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت میدیم.(میتونید توی این مرحله فیریزش کنید و زمان دلخواهتون درستش کنید)
مرحله 4
بعد از استراحت به اندازه های دلخواه قل قلیش کنید و روی کاغذ روغنی بذارید.(اگه اندازه من درست کنید بهتون ۲۰ تا کوکی میده)
مرحله 5
اگه دوست دارید ترک های روی کوکی ها بیشتر باشد میتونید یکم پودرقند روش الک کنید. میتونید این مرحله رو حذف کنید.
مرحله 6
حالا کوکی های شکلاتی را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 7 دقیقه می گذاریم تا بپزند.
مرحله 7
از فر که در میارید یکم نرمه اجازه بدید یکم خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید. برای نگهداریش هم توی یخچال نگهدارید و ۳۰ دقیقه قبل از سِرو بذارید توی دمای محیط تا نرم شود.
