طرز تهیه کیک زبرا بدون فر

کیک زبرا از کیک های خوشمزه و معروف در دنیا می باشد و از لحاظ ظاهر این کیک همانند پوست گورخر به صورت راه راه می باشد و برای همین اسم آن را زبرا گذاشتند. در ادامه با طرز تهیه کیک زبرا بدون فر در قابلمه برای 8 نفر مرحله به مرحله با سایت آشپزی شاریکا همراه باشید.

مواد لازم کیک زبرا

تخم مرغ 3 عدد
آرد قنادی دو و نیم پیمانه (2 قاشق غذخوری از این مقدار را برای دو رنگ کردن کیک برمی داریم)
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر یا آب ولرم 1 پیمانه
روغن یک پیمانه سرخالی
شکر یک و نیم پیمانه

مراحل طرز تهیه کیک زبرا بدون فر

مرحله 1: آماده سازی مواد

برای درست کردن کیک زبرا بدون فر ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون می آوریم تا به دمای محیط برسند. همچنین آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و پس از اینکه سه بار الک کردیم کنار می گذاریم.

مرحله 2: هم زدن تخم مرغ با وانیل و شکر

برای شروع پخت در یک ظرف مناسب تخم مرغ را با وانیل و شکر با دور تند همزن برقی به مدت 8 دقیقه خوب هم می زنیم تا کرمی رنگ و کشدار شود. با همزن دستی باید کمی بیشتر هم بزنید.

طرز تهیه کیک زردآلو خوشمزه و خانگی با بافت و طعم بی نظیر

کیک زردآلو از کیک های خوشمزه و معروف تابستانی ...

مرحله 3: اضافه کردن شیر و روغن

در ادامه ابتدا شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. بعد روغن را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. من هر کدام را یک دقیقه هم زدم.

مرحله 4: اضافه کردن مواد خشک

حالا نوبت اضافه کردن مواد خشک است. برای این کار مخلوط آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را به صورت کم کم به موادمون اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا پف کیک نخوابد. به اندازه هم بزنید چون اگر زیاد هم بزنید پف کیک می خوابد.

مرحله 5: افزودن پودر کاکائو

حالا مایه کیک آماده شده را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به قسمت اول 2 قاشق غذاخوری آرد کنار گذاشته شده را اضافه می کنیم و به قمست دوم 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

طرز تهیه کیک وانیلی اسفنجی و خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر

کیک وانیلی از کیک های ساده و خوشمزه و معروف ...

مرحله 6: ریختن مایه کیک درون قالب

در این مرحله قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم کاغذ روغنی می اندازیم و ابتدا یک ملاقه از مایه کیک سفید وسط قالب می ریزیم و بعد یک ملاقه از مواد کاکائویی وسط مواد سفید می ریزیم و این کار را تا تمام شدن موادمون ادامه می دهیم.

مرحله 7: تزیین کیک قبل از پخت

در صورت تمایل می توانید با خلال دندان یا چاقو به صورت رفت و برگشتی بر روی کیک طرح بیندازید تا بعد از پخت زیباتر دیده شود.

مرحله 8: پخت کیک بدون فر

حالا باید فر دست ساز را آماده کنیم. برای این کار بر روی شعله گاز، شعله پخش کن می گذاریم و روی شعله پخش کن یک قابلمه بزرگ می گذاریم. قابلمه باید به اندازه ای بزرگ باشد که قالب کیک داخل آن جا بگیرد و درب آن بسته شود.

سپس 3 عدد رینک فلزی داخل قابلمه می گذاریم تا وقتی قالب را داخل قابلمه می گذاریک کف قالب با کف قابلمه به صورت مستقیم تماس نداشته باشد. حالا درب قابلمه را می گذاریم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا قابلمه همانند فر حسابی گرم شود.

طرز تهیه کیک یزدی خوشمزه و اسفنجی با طعم بسیار عالی

کیک یزدی از کیک های خوشمزه و معروف بازاری ...

مرحله 9: پخت کیک در فر دست ساز

در نهایت قالب را درون قابلمه بر روی رینگ ها می گذاریم و درب قابلمه را به همراه دم کنی می گذاریم و به مدت 50 تا 80 دقیقه صبر می کنیم تا کیک با حرارت کم بپزد.

مرحله 10: پخت کیک در فر گازی

در صورتی که به فر دسترسی داشتید در این صورت می توانید کیک را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 40 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد.